Turta dulce

2014-01-04
IMG_1813IMG_1814IMG_1815IMG_1816

De Sarbatori am vrut sa fac turta dulce, sa simt mirosul de scortisoara si nucsoara in casa si totodata sa le fac o bucurie celor dragi.

Asa ca am gasit o reteta minunata pe blogul codrutei.

M-am apucat de treaba si rezultatul a fost deliciossssss.

Ce am folosit:

Ingrediente:

  • 480 g faina integrala de grau (150 g+ 330 g)
  • in jur de 100-120 g zahar nerafinat (am considerat ca e suficient)
  • 125 g apa plus cateva linguri la aluatul final
  • 50 g unt
  • 1 ou de tara
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • un varf de sare
  • scortisoara si nucsoara

Mai intai am pregatit un sirop dupa cum urmeaza. Am topit 1 lingura de zahar intr-o cratita de inox pana ce zaharul s-a caramelizat. Am adaugat 125 ml apa clocotita si am omogenizat bine pana s-a dizolvat zaharul.

Am adaugat condimentele si restul de zahar si am amestecat pana s-a dizolvat zaharul complet. Am oprit focul si repejor am adaugat 150 g faina peste sirop si am amestecat bine de tot cu un tel ca sa nu se formeze cocoloase. Am lasat deoparte sa se raceasca.

Separat, am amestecat intr-un bol mare 330 g faina cu sarea, bicarbonatul si am adaugat compozitia din cratita de inox ,urmata de ou si unt.

Datorita faptului ca am folosit faina integrala, am avut nevoie de mai multa apa pentru ca aluatul nu se lega cum trebuie. Asa ca am mai adaugat cateva linguri de apa .Am framantat aluatul putin si l-am intins cu facaletul nu foarte subtire. Am decupat cu formele pe care le aveam la indemana si am copt turta dulce la 180°C timp de 10 minute. Turta trebuie sa fie moale la atingere cand o scoateti din cuptor, ea se va intari ulterior.

Pofta mare va doresc!

Tipul retetei:
Acorda o nota acestei retete

Fii primul care evalueaza aceasta reteta.

Retete similare:
  • briose cu maia si afine

    Briose cu maia si afine

  • prajitura vegana cu zmeura

    Prajitura vegana cu zmeura

  • prajitura vegana cu mei

    Prajitura vegana cu mei

  • biscuiti digestivi

    Biscuiti digestivi

  • SONY DSC

    Prajitura cu cirese

Comentarii reteta

Posteaza un Comentariu