Prajitura fara gluten

2013-11-18
prajitura cu faina de porumbcornbreadprajitura fara gluten

Dupa cum stiti, sunt in mare cautare de retete fara gluten pentru intreaga familie. Am descoperit aceasta reteta delicioasa pe un blog si am fost nerabdatoare s-o incerc cat mai repede. Asa ca ne-am delectat cu o portie de cornbread, cu toate ca acest tip de desert se regaseste mai rar in meniul nostru, si aici ma refer la combinatii unt + zahar + lapte/iaurt+ faina de orice fel.  Sunt mai grele pentru digestie si le gustam mai rarut ca e mai sanatos asa :D .

De la inceput va anunt ca eu mai intotdeauna folosesc cantitati mai mici de zahar si unt fata de cat cere reteta si cu toate acestea rezultatul este unul delicios si aratos.

Pentru aceasta bunatate, aveti nevoie de faina de porumb cat mai fin macinata. Eu am folosit o faina de porumb ecologica extrem de fina in combinatie cu alta mai putin fina, pe care din lipsa de timp nu am mai apucat s-o maruntesc la rasnita de cafea. Dar sa nu faceti ca mine :D . Cu cat faina de porumb este mai fina, cu atat prajitura va fi mai fina.

Ce am folosit eu :

Ingrediente:

  • 320 g faina ecologica de porumb
  • cred ca 30 g unt + putin unt pentru uns tava
  • 2 oua de tara
  • maxim 70 g zahar nerafinat (brut) (dar mi s-a parut prea dulce, data viitoare voi adauga doar 50 g)
  • 280 ml iaurt (atat am avut eu, cantitatea necesara era de 375 ml)
  • 1 lingurita de sare neiodata
  • 3/4 lingurita bicarbonat de sodiu

Pregatirea e foarte simpla. Ingredientele uscate se amesteca separat, cele umede separat, dupa care cele uscate se adauga peste amestecul umed si se omogenizeaza bine bine. Tava se unge cu putin unt, se adauga compozitia si se coace la 180 °C timp de 30-40 minute. Fiti cu ochii pe cuptor pentru a nu se arde prajitura. Ce mai ramane de facut este sa o savurati pana la ultima bucatica!

Enjoy it !

Tipul retetei:
Calificativ (1 evaluari)

(5 / 5)

5 5 1
Acorda o nota acestei retete

Retete similare:
  • galuste cu prune

    Gomboti cu prune deshidratate

  • briose cu maia si afine

    Briose cu maia si afine

  • prajitura cu maia

    Prajitura cu maia si visine

  • prajitura vegana cu zmeura

    Prajitura vegana cu zmeura

  • prajitura vegana cu mei

    Prajitura vegana cu mei

Comentarii reteta

Posteaza un Comentariu